e t i s z t u t , e e g á n s z ó l a m o k H g y a l j r ó l
i t v l á
A világ legszebb, folyók és hegyek által övezett, bogyós gyümölcsökben, vadban és gombában gazdag vidékén, Tokaj-Hegyalján az alkotás öröme vezet a borok készítésénél.
Hiszünk az ökológiai művelésben, az egyensúly fenntartásában és a helyi közösség erejében. Nem kényszerítünk semmit a borainkra, hagyjuk a terroirt érvényesülni. A furmintban, a hárslevelűben és a muskotályban rejlő lehetőségeket kutatjuk.
Hiszünk abban, hogy a bor arcát a borász formálja igazán emberivé – amilyen a borász, azzá lesz a bor is.
Nem ülünk fel divatos hullámokra, hanem olyan stílusú borokat készítünk, amelyeket mi is szívesen innánk: modern, letisztult, könnyed, de mély tartalommal rendelkező tételeket. Minden részletre ügyelve ragaszgodunk az eleganciához.
Szeretjük a kihívásokat, de megtanultuk, hogy a türelem és a lelassulás mindennél többet jelent. Gyönyörködni és megélni az adott pillanatot – erre a kalandra hívunk mindenkit, aki hozzánk ellátogat és a borainkat kóstolja.
Aktuális
f r i s s e b b
hírek, információk a pincészet házatájáról
Bor, mámor, Bénye a SanzonTokaj udvarán
Programok a SanzonTokaj udvarán a Bor, mámor, Bénye keretében Idén is lesz Erdőbényén Bor, mámor, Bénye. A rendezvénysorozatot augusztus 11-től
Az ezerarcú Rány
Rácz Erika, az erdőbényei SanzonTokaj borásza minisorozatot indít a Borsmenta hasábjain. Írásaiból a Tokaji borvidék különleges dűlőit ismerhetjük meg közelebbről.
